福建省惠安职业中专学校创办于1988年秋，是一所公办省级重点职校，先后被确认为福建省文明学校、国家中长期教育改革试点学校、国家职业技能鉴定站、全国计算机等级考试考点、惠安县职教中心主体校。学校座落惠安县城北门324国道旁，交通便利，学生住宿公寓，公寓配备空调、热水器，校园WIFI全覆盖，生活学习环境舒适。
目前，学校开设有17个中专专业和4个五年专专业，其中，机电设备安装与维修专业（工业机器人应用方向专业）是囯家改革试点专业、福建省技能型紧缺人才培养基地，广告动漫、机电电子、建筑专业为泉州市重点专业，机电电子专业是泉州市技能型紧缺人才培养基地，在校生2000多人，教职工180人，是泉州市规模较大的职业学校。
学校秉承“立德树人、服务发展、促进就业”职业教育理念，坚持“做中学，做中教”，教学设备设施先进齐全，2011-2019年，中央及各级财政先后拔款3600多万元，用于建设建筑、机电、电子商务、汽车、工业机器人、食品、服装等国家级实训基地。
学校完善的实训基地除了满足在校学生专业实训外，同时加大服务区域经济产业企业转型升级发展，2015年以来，接受建筑“八大员”、“三类人员”、各类技工、电工、焊工、家政等职业培训鉴定一万多人，已成为惠安县职业培训鉴定公共实训中心。
学校重视学生就业，加强校企合作、产教融合，引进产业资本、集团化办学，推进学徒制、二元制学习，创新人才培养模式，学生学习过程即工作过程、学习过程即企业经营管理过程、学习过程即创业过程。食品与达利集团冠名订单培养；酒店、烹饪与达利世纪酒店、西沙湾假日酒店、臻宴冠名订单培养；航空服务与翔宇集团冠名订单培养；化学工艺与泉惠石化园区实行订单培养；电子商务与家世比、全城淘等产教融合培养、动漫与功夫动漫产教融合培养……良好的校企合作，产教融合，确保人才培养与就业零距离对接，确保学生100%就业。
学校还注重学生的升学，2017年以后入学的中职学生将以在校期间学业测试成绩为依据，报读相应专业的本、专科职业院校，中职学生上大学更容易。同时，学校与华侨大学、闽南师大等高校合作，就读我校的学生在校期间可以直接就读大专，中专三年内，可以实现中专、大专同时毕业；2020年我校还分别与泉州经贸职业技术学院、泉州工艺美术学院和泉州轻工学院联办“三二分段制”五年专，真正实现中职，高职直通车。
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