广州市旅游商务职业学校以“人人皆可成才，人人尽展其才”为办学理念，秉承“至诚、精艺、尚美、乐生”的校训，弘扬“自强不息、追求卓越”的校园精神。坚持加快发展、提升内涵、依法治校、创新合作的工作方针，主动适应经济社会和学生的发展需求。不断创新实践教学模式，完善“校店合一” 的办学模式，创设“上学如上班，上课如上岗”的育人氛围，构建“三平台三基地”校企合作运行机制。
2011年牵头成立了广州市旅游商务职业教育集团，现有成员单位189个；2013年提出了“三平台三基地”的校企合作运行机制，深化校企合作、产教融合。
学校是首批国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位，首批全国中职“教学工作诊断与改进”试点学校、广东省“中华文化传承基地”。同时，学校办学得到了各行业的高度认可，是广东省烹饪协会副会长单位、广东省美容美发协会副会长单位、广东省和广州市职教学会副主任单位。
多年来学校的办学质量得到社会的广泛称赞，被誉为“粤菜厨师黄埔军校” “广东旅游商务人才的黄埔军校”。 目前学校正在为建设“广东一流、全国品牌、国际影响”示范性职教名校而努力奋斗。
学校设有旅游与文化、烹饪与健康、商务外语、经济管理、传媒与形象设计五个专业系，开设了16个专业和5个专业方向。其中高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食、商务英语和会计专业是广东省重点专业。在上级有关部门的指导下，学校建立首个粤菜师傅培训室。学校是首批“广东省粤菜师傅培训基地”。2018年，高星级饭店运营与管理专业和中餐烹饪与营养膳食专业被评为广东省双精准建设专业。
学校积极响应国家“一带一路”倡议，把对外交流与合作作为学校持续发展的战略目标。与葡萄牙国家旅游局以及德国、瑞士、法国、意大利、日本、泰国、新加坡、新西兰等16个国家和地区的28所院校或教育机构建立友好合作关系，进行多种形式的合作。2018年12月，“广州市旅游商务职业学校葡萄牙工作站”在葡萄牙国家旅游局正式挂牌，2019年6月学校的“中餐烹饪工作室”“中华茶艺工作室”在葡萄牙正式启动。
学校现有石溪校本部和前进路校区两个教学区，校园总面积130.2亩，校舍建筑面积10.2586万平方米。教学仪器设备总值 6781.58万元，实习实训场地面积13282.86平方米，30个实习实训室，88个校外实习基地。 所有设施设备均按照规范化学校的标准进行配置，校园内绿树成荫，干净整洁。学校现有教职工339人，专业技术人员316人，占比94%；专任教师289人，占比为89%。高级教师职称103人，中级教师145人，分别占专任教师总数37%和52%；高级技师47人，技师42人，“双师型”教师占专任教师总数77.4%。 本科及以上学历教师占专任教师总数的 100%，研究生学历、硕士学位教师148人，是专任教师总数的53%。
学校校园文化活动丰富，亲子烹饪技能大赛、道德风尚人物评选、启能班教学等都为学生提供了展示才华的舞台。通过各具特色的活动，激发学生潜能，培养学生能力，提高学生素质，培育德智体美劳全面发展的高素质、应用型、创新性的人才。
学校地址：广东省广州市海珠区新滘西路9号
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