厨师行业就业前景如何?


近年来,餐饮行业发展迅速,不少人由于国内紧张的就业形势,将目光投向了餐饮行业。正所谓,入行需谨慎,入行前首先得对行业有个清晰的了解,餐饮行业前景,尤其是中餐厨师就业前景成为不少人关心的问题。今天广西华南烹饪技工学校就为你解读一下中餐厨师的就业前景。

厨师行业就业前景如何?

学厨师,就业岗位多,就业压力小

人民生活水平日益提高,促进了我国餐饮业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化、市场化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下以及人才紧缺的现状,成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈,市场对烹饪专业高端技术人才呈现出供不应求的状况。另外,随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等专业人才也很紧缺。 

由此可见,中餐厨师作为国内需求最大的厨师职业,一直以来是一个供不应求不愁找工作的职业,是餐饮企业最需求的人员。所以厨师作为近年来的热门职业,就业岗位多,就业压力小。

中餐专业就业岗位有哪些?

按照工作内容不同,中餐厨师专业就业可以选择的岗位也是有所区别的,厨师岗位大致分为行政总厨、厨师长、主厨、主管、炉灶、打荷、切配、凉菜师、面点师等。不同的酒店对岗位划分有一定不同,大型酒店对人员分工更合理,工作岗位层级更多,包括行政总厨助理、厨师长助理、助厨、出品总监等等。

不同的中餐厨师工作岗位的分工不同,工作的内容更是有很大区别,所有的工作岗位共同构成了酒店后厨,囊括了酒店的林林总总,从具体岗位到主管、厨师长、助理、行政总厨等高级岗位,厨师的工资越来越高,年薪百万的行政总厨在酒店也是比较容易见到的。

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