桂林市旅游职业中等专业学校招生专业介绍

桂林市旅游职业中等专业学校设有旅游部、信息部、制造部、体艺部、烹饪部等5个专业部，共开设22个专业。开设专业有：计算机应用、中餐烹饪与营养膳食、美容美体美发与形象设计、电子信息技术等专业，具体专业介绍如下：

一、旅游部

旅游部设有旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、中餐烹饪四个专业。其中特级教师2人，高级教师26人，双师型教师78人，有自治区名师工作坊、特级教师工作坊各一个。高星级饭店运营与管理和中餐烹饪两个专业办学历史较长，于1983年开办至今，为旅游、餐饮等行业输送了大量的紧缺人才；旅游服务与管理专业为自治区品牌专业；西餐烹饪专业为自治区级学徒制试点建设专业。

1、旅游服务与管理专业

培养目标：培养具备良好职业道德，熟练掌握导游讲解技能、礼仪服务接待、导游陪同服务、应急问题处理、旅行社经营与管理等专业技能；能从事解说、产品销售及旅行社导游、门市接待、计调、外联等一线服务与基层管理工作，具备职业生涯发展基础和终身教育基础的应用型人才。

主干课程：旅游英语、景区导游实务、政策与法规、全陪导游实务、旅行社业务、茶艺、导游基础、民俗文化、旅游电商实务、旅游信息技术运用、地陪导游实务等。

就业方向：主要从事旅行社的导游、计调、外联、门市接待工作，旅游策划，旅游景区景点、博物馆、展览馆的导游解说工作及旅游相关企业的服务与基层管理工作；面向南宁职业技术学院、柳州城市职业学院、广西国际商务职业技术学院等对口升学。

技能证书：全国导游资格证，景区讲解员证，普通话证，茶艺师证等。

2、高星级饭店运营与管理专业

培养目标：培养技能强、职业道德高、综合素质高的前厅、餐饮、客房、康乐、商务中心、销售、采购等一线接待服务与相应的基层管理工作，具有职业生涯发展基础的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：旅游概论、插花、客房服务、前厅服务、茶艺服务、咖啡服务、餐饮服务、酒吧服务、菜点知识及餐酒搭配、旅游电商实务、民宿管家服务、酒店服务心理学等。

就业方向：高星级饭店企业及相关企业的一线服务与管理人员，适合于前厅部、餐饮部、客房部、销售部、人力资源部、采购部、康乐部等工作岗位，也可作为公关部管理人员、餐饮部管理人员、客户服务部管理人员、人力资源部行政人员、行政管家、民宿管家等；生态旅游、会展服务和物业管理等社会各部门的服务与管理人员，从事公关、销售、设计等工作；面向南宁职业技术学院、柳州城市职业学院对口升学。

技能证书：茶艺师证、侍酒师证、普通话证等。

3、西餐烹饪专业

培养目标：培养面向星级酒店等行业企业，从事西餐烹饪工作，能胜任西厨房岗位群中的切肉房、冷厨房、热厨房、西饼房等一线岗位的厨工，具有较强实际操作能力、具备餐饮行业发展潜力的技能型人才。

主干课程：西厨房岗位实务、西饼房岗位实务、中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼、厨房管理、烹饪英语、西餐原料与营养、烹饪美术、餐饮成本核算、果蔬雕刻等课程。

就业方向：主要在星级酒店从事餐饮工作，也能自主创业；面向南宁职业技术学院、柳州城市职业学院对口升学。

技能证书：西式烹调师、西式面点师。

4、中餐烹饪专业

培养目标：培养面向星级酒店等行业企业，从事中餐烹饪工作，能胜任中厨房各岗位，具有较强实际操作能力、具备餐饮行业发展潜力的技能型人才。

主干课程：中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式烹调、厨房管理、烹饪英语、烹饪美术、烹饪原料知识、食品营养与卫生、餐饮成本核算、西式面点等课程。

就业方向：主要在星级酒店从事餐饮工作，也能自主创业；面向南宁职业技术学院、柳州城市职业学院对口升学。

技能证书：中式烹调师、中式面点师。

二、艺术部

艺术部治学严谨、管理有序、团结向上。设有幼儿保育、美发与形象设计、美容美体艺术、服装设计与工艺4个专业。建有完善的实训基地，实训设备。师资力量雄厚，现有专任教师62人，其中高级教师24人，中级教师23人，市级专业带头人4人。

5、幼儿保育专业

培养目标：本专业坚持立德树人，面向城乡各级各类幼儿园、早教机构、艺术机构，培养从事幼儿园保育、教育等工作，具备良好职业道德和人文素养，能胜任幼儿教育第一线工作的德智体美全面发展的高素质实用幼教工作者，以及为高职、本科院校学前教育专业储备和输送幼教人才。

主干课程：婴幼儿身心发展与保育、保育工作基础儿童科学教育、婴幼儿生活保育、婴幼儿游戏活动保育、婴幼儿游戏活动保育、婴幼儿健康照护、婴幼儿安全照护、0-6岁婴幼儿行为观察与引导、婴幼儿认知与情感培育、音乐、钢琴、舞蹈、美术、书法、普通话等。

就业方向：主要在桂林市及省外优质幼儿园，如桂林市至德经典教育集团、桂林市E贝教育集团、桂林市解西幼儿园、广西师大实验幼儿园、桂林市机关幼儿园、桂林市妇联幼儿园等40多家幼儿园从事幼儿园保育工作，以及在各早教机构、艺术机构从事相关岗位工作；面向广西幼儿师范高等专科学校、柳州城市学院等对口升学等对口升学。

技能证书: 保育员证、普通话等级证。

6、美容美体艺术专业

培养目标：本专业坚持立德树人，面向美容、美体、美甲、化妆及足部按摩等相关企业，培养从事美容、美体、美甲、化妆、足部按摩等一线工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：艺术鉴赏、素描色彩、形象设计、美容基础、美体基础、化妆基础、化妆造型设计、盘发造型、美甲造型、手工制作、营养与卫生、市场营销等。

就业方向：主要在桂林市各大美容院、影楼从事相关岗位工作。

技能证书：美容师证。

7、美发与形象设计专业

培养目标：本专业坚持立德树人，面向美发中心、形象设计室、广告影视媒体及产品生产等企业，从事美发设计、影视造型设计、产品销售等工作，具备美发与形象设计一线工作的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：艺术鉴赏、素描色彩、形象设计、美发知识与技能、盘发造型、美容化妆、手工制作、营养与卫生、市场营销等。

就业方向：主要在桂林市各大美发沙龙从事相关岗位工作。

技能证书：美发师证。

8、服装设计与工艺专业

培养目标：本专业坚持立德树人，面向服装制造业、贸易业和服务业，培养从事服装成衣设计、样衣制作、营销和服装生产技术管理等一线工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

主干课程：服装材料学、服装设备使用常识、服装美术设计基础、服装结构制图、服装缝制工艺、Coreldraw服装款式设计、服装CAD制版基础、服装立体裁剪、服装陈列、服装市场营销等。

就业方向：主要在桂林市各服装企业、服装公司从事相关岗位工作；面向南宁职业技术学院对口升学。

技能证书：服装陈列员（选考）、服装工艺员（选考）、服装设计员（选考）、服装打版员（选考）证。

三、工信部

工信部目前设有汽车运用与维修、计算机应用、电子信息技术3个专业。汽车运用与维修专业为广西中等职业学校示范特色专业、桂林市现代学徒制试点专业，建有自治区级示范特色专业实训基地及完善的实训设备；计算机应用专业为自治区级示范性专业。

9、汽车运用与维修专业

培养目标：培养具有较强实际操作能力和较强综合职业能力，从事汽修厂的管理与服务、汽车产品的管理与营销、汽车零部件的生产与保养等工作，具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。

主干课程：新能源汽车动力电池与驱动电机、新能源汽车故障检测、发动机构造与维修、底盘构造与维修、汽车电器、汽车维护与保养、汽车营销与服务等。

就业方向: 本专业毕业生主要面向汽车整车生产企业、销售与服务部门，从事汽车整车及零部件的装配、调试、检测、销售与维修工作。面向柳州职业技术学院、广西国际商务职业技术学院等高职院校对口升学。

技能证书：汽车维修中级工证

10、计算机应用专业

培养目标：本专业定位于培养计算机技术应用型人才，在生产、服务第一线从事办公自动化技术应用、计算机软件技术应用、多媒体技术应用、网络技术应用、计算机硬件维护及营销等工作，具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。

主干课程：计算机组装与维护、广告设计、影视制作、3DMAX、PREMIERE应用基础、UI设计、中小型网络搭建与管理、服务器配置与调试、网络管理与维护、计算机网络安全与管理等。

就业方向：本专业学生的职业范围主要涉及办公自动化技术应用、计算机软件技术应用、多媒体技术应用、网络技术应用、计算机产品售后维护服务等。面向柳州职业技术学院、柳州城市职业技术学院等对口升学。技能证书:全国计算机等级考试一级证、Web前端开发职业技能初级证。

11、电子信息技术专业

学校原有电子电器应用与维修专业2004年起已连续十年招生，是首批国家改革发展示范学校重点专业之一、自治区示范性专业，拥有中央财政支持的实训基地，由于专业调整2019年起停办。为推进桂林市政府“抢抓重大项目、推动工业振兴”的  战略布局，学校2021年申请增设电子信息技术专业。

培养目标：本专业培养具备从事电气技术或电子设备、日常家用电器必需的理论知识和职业能力, 在生产、服务、技术和管理第一线从事电气控制设备或电子设备、日常家用电器的安装、调试、运行、维护、生产的中等技术人才和高素质的技术工人。

主干课程：电子测量技术、通信技术及应用、EDA技术、PLC应用技术、单片机技术与应用、电子产品装配与调试等。

就业方向：本专业目前主要与深圳安科讯集团（桂林临桂）进行订单办学，主要从事电源模块、通讯设备等相关产品的生产，适合本专业学生的专业见习、顶岗实习及今后的就业。

技能证书：维修电工（中级）证。

四、商贸部

商贸部设有会计事务（及金融方向）、电子商务2个专业。会计事务、电子商务专业为自治区示范特色专业。专业部教学师资力量雄厚，现有教师53人，专业课教师32人，其中自治区中职学校名师班资格3人，桂林市中职学校专业带头人2人。

12、会计事务专业

培养目标：培养具有良好的会计职业道德、熟悉财经法律法规、掌握过硬的专业知识和实操技术，具备会计工作岗位所需能力的会计人才。

主干课程：会计基本技能、会计基础、出纳实务、企业会计实务、税费计算与缴纳、财经法规与会计职业道德、会计电算化、会计实务操作、财经文员实务、会计事务代理、招标采购代理、库管员实务等。

就业方向：学生毕业可从事企事业单位会计核算员、出纳员、统计员、收银员、营业员、办税员、财经文员、招标采购代理、会计代理、税务代理，以及银行出纳员、大堂经理等各种岗位；面向广西国际商务职业技术学院、柳州城市职业学院等对口升学。

技能证书：会计职业技能证书、 初级会计证书

13、电子商务专业

培养目标：本专业培养能适应我国社会主义市场经济需要的、掌握电子商务理论知识，熟练运用计算机及其网络技术，掌握网店运营与维护、产品宣传、销售、售后服务一线需要的各种电子商务技能，具有电子商务中职层次的高素质技能型专门人才。

主干课程：电子商务基础、商品知识、推销实务、平面设计、网页设计与制作、商品拍摄及美化、网店装修及推广、网店运营初级（考证课程）、客户服务等

就业方向：本专业毕业生主要从事网络技术服务及管理、电子商务网站的规划、设计、运行及维护、网络营销策划工作，以及网上交易、数据库开发、网站设计、财务管理、客户服务、网络营销的信息资源搜集，提供网络市场信息咨询、技术信息咨询、决策信息咨询和市场调查等工作；面向广西国际商务职业技术学院、柳州城市职业学院等对口升学。

技能证书：1+X网店运营师初级证书。