湖北城市职业学校设有机电工程部、电子信息部、服装艺术部、经贸服务部、医药卫生部共5个专业部，开设了服装设计与工艺、会计电算化、电子商务、计算机平面设计、电子技术应用、模具制造技术、数控技术应用、护理、药剂、康复技术等13个专业，其中服装设计与工艺、电子技术应用、会计电算化、模具制造技术为国家示范项目建设专业，服装设计与工艺、电子技术应用、会计电算化为湖北省特色专业。
1、电子商务
培养运用计算机及网络技术从事商贸工作的人员，方向为网店运营专业人才。
主干课程：电子商务基础、网页设计与制作、市场营销广告设计网站设计与维护、、销售与谈判技巧、网络营销与策划、网上支付与结算等。
2、会计电算化
培养从事财务管理、会计核算及会计事务管理工作人才。
3、服装展示与礼仪
培养学生掌握形体训练、舞蹈、声乐、绘画、服装表演、礼仪服务、服装营销等基本技能的高素质艺术教育、服装展示、礼仪服务、广告模特及影视艺术等技能型人才。
主干课程：形体训练、舞蹈、声乐、演讲与口才、服装消费心理学、谈判技巧、英语口语、商务礼仪、服装市场营销、色彩、时装画技法、服装表演、形象与化妆摄影等。
4、服装设计与工艺
培养从事服装设计、制版、制作、管理及营销等相关工作的应用型技术人才。
主干课程：服装工艺、结构制图、服装CAD、服装设计、服装立体造型、服装生产管理等。
5、康复技术
培养具有从事中西医康复治疗技术专业的工作的理论知识和实际工作能力的中西医康复治疗技术专业型人才。
主干课程：人体形态与机能、病理学基础、病原生物与免疫学基础、药物学基础、中医学概要、方剂和中成药、临床医学概论、急救知识与技术、康复医学概论、康复评定、康复治疗技术、针灸学、推拿学、康复护理技术、疾病康复学、康复心理学、人际沟通、中医养生康复技术。
6、助产
培养熟练掌握助产与护理操作技能，能在各级医疗机构和社区卫生服务中心从事临床助产、妇产科护理及母婴保健工作等工作的中级技能型、服务型人才。
主干课程：解剖学基础、生理学基础、病理学基础、病原生物与免疫学基础、药物学基础、遗传与优生、护理学基础、健康评估、内科护理、外科护理、妇科护理、产科学基础、儿科护理、母婴护理、护理技术实训、助产技术实训。
7、护理专业
培养熟练掌握护理专业的基本理论知识和护理操作技能，能在各级医院、社区卫生服务及其他预防、卫生保健机构从事临床护理、急救护理、社区护理、健康保健等工作的中级应用型护理专业技术人才。
主干课程：解剖学基础、生理学基础、病理学基础、病原生物与免疫学基础、药物学基础、遗传与优生、护理学基础、健康评估、内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理、护理技术实训。
8、英语护理
培养掌握护理专业必需的基本理论知识和专业技能，熟练掌握一门外语，能在我国各级医疗卫生保健服务机构和涉外卫生服务机构从事临床护理、社区护理和健康保健、以及能适应国外医疗机构工作需求的中等应用型护理技术人才。
主干课程：英语精读、英语泛读、英语语法、英语听力、英语口语、英语写作、医用化学基础、解剖学基础、生理学基础、病理学基础、病原生物与免疫学基础、药物学基础、遗传与优生、护理学基础、内科护理及健康评估、外科护理、儿科护理、妇产科护理、心理与精神护理、护理技术实训。
9、模具制造技术
培养具有模具设计、制造及相关设备维护维修等应用型技术人才。
主干课程：机械制图与CAD、机械制造工艺与装备、模具工程技术、模具制造技术、模具数控加工技术、冲压模具与设备等。
10、数控技术应用
培养数控加工和数控设备操作人员与管理人员。
主干课程：机械设计原理、电工与电子技术、 数控系统、设备控制基础、数控设备与编程、数控加工技术等。
11、汽车运用与维修
培养从事汽车制造、检测、维修、营销等方面工作的应用型、复合型技术人才。
主干课程：汽车概论、汽车构造、汽车检测与维修、发动机原理与汽车理论、汽车电器与电路等。
12、建筑工程施工
培养在工业与民用建筑的施工操作和基层技术管理第一线工作的高素质专门人才。
主干课程：建筑力学、建筑制图、建筑工程测量、房屋建筑学、建筑结构、建筑施工技术、建筑工程定额与预算、建筑施工组织与管理等。
13、酒店服务与管理
培养星级饭店、旅游企业所需的具备一定酒店前厅、餐饮、客房、康乐、调酒、导游基础、旅游法规等知识和技能的中、高级服务和管理人才。主干课程：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店管理、康乐服务、酒店礼仪、鸡尾酒调制、酒店营销等。
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