西乡县职业技术高中创建于1983年,是西乡县人民政府主办的一所集职业教育、成人教育、短期培训为一体的多功能、综合型学校。开设的专业有:

1、茶艺与茶营销专业
西乡茶业职业中等专业学校,始建于2002年9月,由西乡县职教中心与中国社会科学院茶产业发展研究中心联合创办。为密切服务于西乡乃至陕南茶产业的发展,满足社会人才市场对茶业人才的需求而兴起,于2006年被陕南省教育厅正式批准设立的一所中专学校。吸纳全国中等茶业学校之众长,创办自己的特色,以课程设置科学实用、教学设备齐全、训练有素、管理严格、教学质量高的优势享誉全国,被省教育厅确定为秦巴茶艺基地,茶艺专业被命名为“秦巴茶艺”,成为陕西省五大劳务输出品牌之一,2007年11月在“全国劳务品牌展示交流大会”上被评为“全国优秀劳务品牌闻名全国。开办“秦巴茶艺”专业以来,多名学生在全国茶艺技能大赛中获奖,“秦巴茶艺”成为国家注册商标。
就业方向:学校采取校企合作、订单式培养等就业安置模式,毕业生供不应求,遍布西安、北京、天津、上海等大中城市,深受用人单位青睐,形成了“秦巴茶艺扬美名,午子姑娘俏京津的可喜局面。
2、新能源应用
培养适应市场急需,面向太阳能发电、新能源汽车快速充电池的生产、应用服务第一线,牢固掌握新能源应用岗位所需的基础理论知识和职业技能,具有良好的职业道德和职业素养,适应新能源发电机组运行、为新能源汽车与节能技术的迅速发展提供技术支持与服务等工作的技能型人才。
就业方向:主要面向太阳能光伏发电应用以及新能源汽车的生产、管理、服务、销售企业。
3、数控技术应用
培养从事数控加工和数控设备操作人员与管理人员,自动生产线和数控设备的操作与编程、数控加工工艺的编制与实施、数控设备的安装与调试、数控设备管理、产品质量检测、数控设备销售及售后服务等工作的中等技术人才。
就业安置:毕业生主要安置在珠三角洲和长江三角洲外资大中型企事业单位及国有企事业单位从事CAD软件应用,数控系统或设备的操作、销售与技术服务工作,数控设备的安装调试及维护,以及车间生产组织与管理等工作。
4、铁道运输与管理
21世纪是一个铁路高速发展的时代,特别是动车、高铁的飞速发展造成了巨大 的人才缺口。目前,我国高速铁路运营里程居世界第一位,特别是铁路客运行业的发展,将呈现出明显的“井喷”态势。未来十几年,高铁类人才需求将高居榜首,西乡县职业技术高中抓住这一机遇,紧跟市场潮流,一切从学生未来就业前途考虑,开设了最具广阔前景的铁路运输管理专业,也是我校重点打造的精品专业,学校与全国各大铁路局签订定向培养协议,学生进校面试通过即签订就业协议,解决学生后顾之忧。
目前,毕业生已进入西安、武汉、郑州、厦门、南宁等铁路局高铁乘服、普列乘服、安检、票务、轨道交通、地勤服务等岗位就业。
5、汽车运用与维修
培养有扎实专业理论、较强实践能力、良好职业素养,“会保养、能维修、善检测、精诊断”的技能型人才。
主干课程:发动机构造、底盘构造、汽车材料、汽车电子电工、汽车电气设备构造、汽车保养、汽车概论、汽车驾驶、汽车修理、故障诊断等。
就业方向:从事汽车检测与维修、汽车驾驶、汽车营销与汽车相关行业的经营与管理等。
6、旅游服务与管理
旅游服务与管理是我校重点建设的特色专业之一,为适应旅游服务业对应用型中、高级人才的需求而建立的。校内外实训实习条件优越,校内拥有完善的实训设备设施,有模拟
餐厅、模拟客房、茶艺室等技能实训设备。校外与苏州新世纪大酒店等企业建立了良好、稳定的合作关系,采取“课程设置模块化、课堂教学情境化”等创新型工学结合人才培养模式,实现人才培养与企业需求零距离对接的培养目标,以确保学生高质量就业。
就业方向:本专业毕业生主要面向大中型宾馆或大型餐饮企业、酒店等服务业,从事前厅与客房管理工作及相关的服务技术岗位、茶艺表演、酒店的餐饮管理及服务岗位、会议服务与管理岗位、旅游相关行业的服务与管理岗位。随着酒店管理行业人员紧缺,该专业就业形势十分看好。
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