文成县职业中等专业学校是文成县唯一的公立中等职业学校，学校现设有园林技术、电子商务、学前教育、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食六个专业，其中园林技术、电子商务专业是温州市示范性专业。具体如下：
1、电子商务
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习电子商务基础知识和实践技能。学生在校学习期间，接受职业岗位为导向的多方面技能训练，主要培养电子商务的初级运营岗位、美工与商品摄影岗位、客服岗位以及网络创业人才。
2、旅游服务与管理
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在校学习期间，接受导游技能及酒店的餐饮服务、客房服务等多方面技能训练，主要培养能够掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力及餐饮企业管理的应用型专业人才。
3、高星级饭店运营与管理
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在校学习期间，接受导游技能及酒店的餐饮服务、客房服务等多方面技能训练，主要培养能够掌握现代酒店管理基本理论知识和实际操作能力及餐饮企业管理的应用型专业人才。
4、中餐烹饪与营养膳食
本专业开设于2011年，注重学生综合素质的培养，主要学习中餐热菜、中餐冷拼与雕刻、中西面点技艺等。学生在校学习期间，接受职业岗位为导向的多方面技能训练，主要培养熟悉餐饮业厨房工作的一般流程，具有使用及其基本维护、保养厨房相关设施和设备的能力，具有扎实的烹饪基本功的餐饮从业人员。
5、园林技术
本专业为高专院校培养具备基础文化素质与相应园林技术专业基础知识、专业技术能力的、素质优良的园林技术综合型人才。同时在中职阶段都能获得至少一本与专业相关的中级技能等级证书（如：花卉园艺师、茶艺师等）或通过市技能过关测试，为走上社会工作、创新创业打下基础。
6、学前教育
学前教育专业是我校的传统专业，其培养目标主要有两个方向，一是适应社会发展和服务地方经济建设需要，面向各类学龄前儿童的教育机构，培养具有动手能力强，诚信、责任、合作、敬业等职业素质，掌握声乐、舞蹈、讲故事等操作技能，具备组织幼儿进行相关活动等技能的学前教育人才；二是向各高等职业院校输送继续教育的人才。
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