掇刀职业高级中学是隶属掇刀区教育局直管的一所职业高级中学。学校开设的专业主要有：
1、计算机应用
学校添购学生教学电脑300台，建成计算机教室4个。学校认真落实《信息技术培训制度》，培训内容包括多媒体计算机的基本操作技能、课件制作、数码设备的操作技术、信息技术、信息系统与社会、人工智能、网络技术应用等。我校课程设置科学定位，教学过程也注重激发学生学习兴趣，增强创新意识，培养学生的职业能力。主要专业课程：计算机基础、计算机组装与维修、Office、平面设计、C语言、数据库基础等。
2、汽车运用与维修专业
培养目标：旨在培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的，具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修、管理、服务、美容等方面工作的应用型、复合型工程技术人才。
主要专业课程：机械基础、机械制图、汽车电气设备构造与维修、汽车空调、汽车故障诊断与排除、汽车车身整车维护、汽修专业知识、汽修实习、校企合作拓展训练等。
3、老年人服务与管理（护理）
培养目标：本专业具备系统的护理学与相关医学学科及人文社会科学的基本理论、基本知识和基本的临床护理技能，能在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理教育和护理管理等工作的应用型高级护理专业人才。
课程：系统解剖学、生理学、病理学、药理学、基础护理学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急救护理学。
4、数控技术应用专业
我校本专业培养与我国社会主义现代化建设相适应，德、智、体、美、劳全面发展，牢固掌握文化基础知识、具备从事数控加工和数控设备操作与管理的基础理论知识和综合职业能力，有较强的实践能力，在生产、服务、管理第一线从事数控设备及其它机电设备操作与维护的高素质劳动者和应用型高级技术人才。
主要专业课程：机械基础、机械制图、车工工艺与技能训练理论、钳工工艺与技能训练、极限配合与技术测量、机械加工工艺基础、数控加工工艺、数控编程、机械专业知识、车工工艺与技能训练实习、钳工工艺与技能训练实习、数控实习。
