永胜县职业高级中学是由永胜县人民政府主办的一所具备高中学历教育的公办中等职业学校，校园环境优美，教学设施完备，实训设备齐全，是技能学习和个人成长的理想之所。开设的专业主要有：
1、数控加工
主要课程：机械制图、计算机应用、计算机绘图（AUTOCAD）、互换性与技术测量、金属材料与热处理、机械制造工艺学、机械设计基础、机械专业英语、CAD/CAM软件应用、普通机械加工工艺与技能实训（普车、普铣）、数控加工工艺与技能实训（数控车、数控铣/加工中心编程与操作）。
主要考证：
- 高技学历毕业证及大专学历毕业证
- 数控车工或数控铣工(加工中心操作工)高级资格证
- 计算机应用能力中级证(办公自动化方向)
- 普通车工中级资格证（选考）。
2、高星级饭店运营与管理
培养目标：掌握旅游基本原理，具有本专业领域相适应的文化素养，良好的职业道德和创新精神，掌握现代酒店经营管理的基础知识和相关的服务技能。
主要课程：旅游概论、导游基础知识、餐厅服务、客房管理、礼仪修养、口语交际等。
职业资格（或技能）证书：茶艺师、普通话等级证、调酒师、中式烹调师等。
3、舞蹈表演（学前教育方向）
培养目标：具备学前教育方面的基本理论和基本知识，接受幼儿教育技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育的基本能力。
主要课程：教育学概论、普通心理学、教育社会学、学前卫生学、儿童发展心理学、声乐、舞蹈、美术、学前教育学。
职业资格（或技能）证书：保育员、茶艺师等。
4、工业机器人技术应用
培养目标：培养掌握现代工业机器人安装、调试、维护方面的专业知识和操作技能，具备机械结构设计、电气控制、传感技术、智能控制等专业技能。
主要课程：机械制图与CAD、电工电子技术、工业机器人技术、电机与拖动、传感器应用技术、液压与气动。
职业资格（或技能）证书：CAD职业资格证、PLC程序员、维修电工、工业机器人操作员。
5、计算机应用（电子商务方向）
培养目标：掌握计算机应用、网络技术、电子商务的基本理论、网店运营规则和推广方式及新技术、新业态、新模式、创新创业相关知识。
主要课程：新媒体技术、PS图像处理、电子商务概论、商务数据分析与应用、移动电商、网络营销、电子商务客户服务等。
职业资格（或技能）证书：全国计算机等级证书、电子商务数据分析、大数据分析与应用职业技能等级证书。
6、汽车运用与维修
培养目标：培养具有新能源汽车、现代汽车构造、性能、使用、快修、检测、技术管理并能吃苦耐劳，具有职业道德、创业精神及交通安全等相关理论知识与初级汽车维修应用型技术人才。
主要课程：汽车构造认知、汽车维修工具使用、汽车发动机机械系统拆装与修理、汽车商务礼仪演练。
职业资格（或技能）证书：商用车销售服务、智能网联汽车检测与运维。
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