重庆市青山工业技工学校是经重庆市人力资源和社会保障局批准并主管的全日制技工院校。学校始建于1965年，老校区位于重庆市璧山区，坐落在风景秀丽的缙云山脚，成渝高速公路璧山南出口处，交通便捷。学校开设的专业主要有：
1、城市轨道交通运营管理
培养目标：培养能熟练从事大城市轻轨、铁路、公交、城管等方面的技能和服务、管理等复合型人才。
主要课程：普通话、英语、城市轨道交通概论、城市轨道服务礼仪、市场营销、物流法律法规、城市轨道运营安全、城市轨道行车组织、公共关系务实、计算机应用基础等。
2、汽车装配与制造
培养目标：培养从事分析和解决汽车构造与检修技术问题，从事汽车整车装配工作，熟练掌握汽车的安全操作知识技能，构造管理，维修保养的中技人才。
主要课程：汽车机械基础、汽车材料、汽车电工电子、汽车发动机构造与维修、汽车电器设备构造与维修、汽车美容工艺、汽车检测设备与使用保养、汽车发动机电子控制技术、汽车底盘电子控制技术等。
就业去向：本专业毕业生主要从事汽车维修工作，也可以从事汽车销售、汽车改装、汽车保险理赔、汽车检测、车辆管理等其它与汽车行业相关的工作岗位。
3、数控技术应用
加工中心方向：
主要课程：机械制图、机械基础、公差配合、CAD/CAM技术、车削加工技术及应用实训、数控加工技术及应用实训，在校内进行专业综合实训，在相关企业进行综合实训或实习。
就业去向：主要面向加工制造类企业，从事数控设备与编程工作，也可从事数控设备管理，加工产品质量，数控技术服务等工作。
工业机器人应用与维护方向：
主要课程：机械制图、机械基础、公差配合、CAD/CAM技术、车削加工技术及应用实训、数控加工技术及应用实训，在校内进行专业综合实训，在相关企业进行综合实训或实习。
就业去向：主要面向加工制造类企业，从事数控设备与编程工作，也可从事数控设备管理，加工产品质量，数控技术服务等工作。
4、电子竞技运动服务与管理
专业介绍：专业共分为公共基础课程模块、专业基础课程模块、专业核心课（电竞赛事模块、电竞俱乐部模块、电竞泛娱乐模 块、运动员模块）、电竞管理模块等。
培养体系：体育方向（战队，赛事，场馆），娱乐方向（电竞 媒体），游戏方向（动漫设计，策划运营），职业证书（电子竞技运动员，电子竞技运营师）。
就业方向：赛事方向（电子竞技职业运动员，教练员，数据分析师，赛事解说、裁判、执行）娱乐方向（直播运营，新闻编辑，视频剪辑师），管理方向（赛事运营，商务经理，俱乐部经理）。
5、计算机动画制作
培养目标：为游戏公司、影视公司、电视台、企事业宣传部门培养实用性人才
主要课程：计算机应用基础、Phon基础、平面设计基础、Flash二维动画设计、3DMAX基础、3D建模、3D动画设计。
就业去向：游戏公司，影视公司：原画设计师、3D场景设计师、3D角色设计师;电商平台：平面设计师、网页设计师；各事业单位、电视台宣传部门视觉设计等各岗位。
6、幼儿教育
培养目标：培养思想正、专业技能精、业务能力强的幼儿教育（保育员）专业人才。毕业生必须具备弹、跳、唱、画、说、写、玩等七项基本功，掌握现代幼儿教育（保育员）理论及幼儿的身心发展规律，懂得电脑操作、能运用现代教育技术进行教学。并具备良好的职业素质，有健康的心理和身体素质。
就业去向：
- 面向各类幼儿园从事幼儿教育和幼儿园管理工作。
- 面向各类企事业单位从事文员工作。
- 可报考幼师类的相关专业的高等院校。
- 面向音乐、舞蹈各类培训机构任教。
7、服装养护
主要课程：图案与色彩、服饰美学、纺织品CAD、纺织材 料学、服用材料及性能检测、面料设计实务、织物结构与 设计、服用织物后加工、新型纺织材料、服装设计基础、 针织物组织设计与分析等。
就业方向：主要从事针织品及针织服装新产品开发、来样 设计、生产技术管理、设备管理、市场营销等工作。
8、烹饪
培养目标：本专业培养面向餐饮类行业、企业就业，适应烹调 职业及相关工种和岗位群工作，胜任中式烹调工作任务，具备 中式烹调师职业素养，达到中式烹调中级工职业资格要求的高 技能人才。
就业方向：中式烹调专业就业方向主要为各大酒店、配餐公司、宾馆等，从事菜品的制作。
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