韩城市职业中等专业学校创建于1981年，是国家级重点中等职业学校、陕西省示范性中等职业学校，国家中等职业教育改革发展示范学校，曾荣获全国德育先进集体、陕西省职业教育先进集体、陕西省教育系统先进集体等荣誉称号。学校集职业教育、成人教育于一体，融学历教育、技能培训、继续教育为一校，是一所功能齐全的职业技术教育中心。2019年1月，学校又被陕西省教育厅立项为“陕西省高水平示范性中等职业学校项目建设学校”，作为陕西省职业教育“第一方阵”予以重点支持。
学校现有师范艺术系、旅游服务与酒店管理系、信息技术系、汽车工程系、建筑工程系 机电工程系等6个系，开设学前教育、旅游服务与管理、中餐烹饪、计算机应用、汽车运用与维修、建筑工程施工、光电仪器制造与维修(激光技术应用方向)、工业机器人技术等多个专业。
学校秉承“为师生人生出彩奠基”的办学理念，以立德树人为根本，以“高升学、优就业”为目标，注重学生养成教育，着力推行“校企合作、工学结合，顶岗实习”的人才培养模式。与海尔集团、西韩集团黄河明珠开元名都大酒店、陕西黑猫焦化股份有限公司 陕西航天新时代汽车制造有限公司、韩城龙门记忆文化传播有限公司等知名企业开展校企合作，实施订单培养，形成了“校校联合、校企合作、订单培养、技能培训”的办学特色。与西安航空职业技术学院、陕西工商职业学院、渭南职业技术学院、陕西邮电职业技术学院等高校联合办学，在学前教育、旅游服务与管理、计算机应用、通信技术、建筑工程施工、工业机器人技术等专业开展“3+2”中高职衔接教育，打通学生的升学通道。近年来，学生参加全国文明风采大赛、陕西省中职学生技能大赛等，获奖达210人次，毕业生双证取得率100%，就业率达98%，广受用人单位欢迎。
今后，学校将紧紧抓住国家加快发展现代职业教育有利时机，主动对接“中国制造2025”、“互联网+”、“一带一路”等国家战略和建设黄河沿岸区域中心城市目标，把学校建设成为特色鲜明、水平一流、服务力强、认可度高的高水平示范性中等职业学校。
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