中华职业学校西餐烹饪教学团队荣获2021年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖


冬日暖阳,硕果累累。在12月13日举办的2021年全国职业院校技能大赛教学能力比赛中,中华职业学校的朱莉、王晶晶、蒋玮三位老师组成的西餐烹饪教学团队荣获一等奖。根据比赛要求,决赛采用“校内场所、学生参与、线上抽题、实时录制、限时上传、取消答辩”以及“网络评审、综合评定”的组织形式进行。三位教师以扎实的专业功底,饱满的精神状态,在群雄角逐中脱颖而出,充分展示了中华职业学校教师精湛的教学技能和积极向上的精神风貌。

中华职业学校西餐烹饪教学团队荣获2021年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖

回顾这次比赛,西餐烹饪教学团队的参赛教师克服种种困难、历经一年精心备赛,积极探索“岗课赛证”融合育人模式,深化“课程思政”建设。从团队组建、确定选题、理论学习到材料撰写、课堂实践、视频录制,每一步都精心策划、反复修改、总结反思、全面提升。在7月份的上海市中等职业学校教师教学能力大赛中,以均衡的实力和稳定的发挥,以上海市特等奖的成绩进入国赛。

中华职业学校西餐烹饪教学团队荣获2021年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖

在上海市教委教研室的组织和指导下,三位教师卯足干劲,备战决赛。团队细化教学实施报告、打磨每一个教学展示片段,力求在教学设计、教学实施、教学成效和特色方面做到精益求精。在西餐烹饪专业市级示范品牌专业基础上,整合行业企业资源和平台,深度挖掘校企融合和教学团队的作用,又经过了两个月的奋战,最终只留下5支队伍代表上海进入国赛决赛,中华职业学校赢得了其中1个宝贵名额。

中华职业学校西餐烹饪教学团队荣获2021年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖

学校领导高度重视,成立教学能力比赛智囊团队,制定了周密的参赛计划和方案,为参赛团队献计献策,并做好强有力的后勤保障工作,解除了参赛团队的后顾之忧。黄玉璟校长和黄芸副校长实时跟进比赛进程,实施精准指导,确保中华职业学校教学团队参赛顺利进行。

中华职业学校西餐烹饪教学团队荣获2021年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖

近年来,中华职业学校以教师技能赛事为抓手,坚持“以赛促教、以赛促研、以赛促建、以赛促改”的总体思想,围绕立德树人根本任务,构建“三全育人”体系,深化“三教改革”,提高教师的师德践行能力、专业教学能力、综合育人能力和自主发展能力,推动示范性教学,促进“能说会做”的“双师型”教师成长。未来,学校会把西餐烹饪教学团队的参赛经验辐射到更多专业,赋能教师教学能力的提升,助推专业的内涵建设和发展。

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