内蒙古中等职业技术学校校园食堂介绍


民以食为天,学以食育才。我校食堂各类菜品花样繁多,一日三餐主食品种丰富,搭配合理,营养均衡。在保障食品安全的同时,食堂力求做到菜肴多样化,配餐科学化,充分满足学生日常营养需求。内蒙古中等职业技术学校努力打造“舌尖上的校园”,让孩子们吃到安全、美味、营养的饭菜。

校园美食

内蒙古中等职业技术学校校园食堂介绍
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食堂内部管理措施

为了让学生吃得安全、营养、美味,食堂从进货、验收、初加工、切配、烹饪等每一道工序都坚持最高标准、最严要求,全力保证学生“舌尖上的安全”。

  • 食堂人员岗位设置合理,分工明确,所有人员定期进行食品卫生培训和安全教育,持健康证上岗。
  • 食堂设施设备,摆放科学,规范操作,安全有保障。
  • 食堂人员配备手套、口罩、帽子。
  • 厨师烹调制作规范,努力做到“饭热、菜香、卫生健康、营养丰富” 。

食品安全卫生保证:

  • 清洗消毒(餐具、后厨锅具),每日执行并且记录。
  • 餐厅大厅清洁消毒(地面、餐桌、环境),每日执行并且记录。
  • 大厅及后厨每日通风并且记录。
  • 食堂所有工作人员每日晨检(体温、个人卫生、疾病等)杜绝带病上岗。

学校管理措施

接受监督

1.定期检查食堂台账,确保食材进货渠道正规、来源可溯。

2.明厨亮灶,食堂卫生无死角,接受师生的监督。

教师陪餐

教师陪餐制度实施:学校教师每日和学生一起就餐,督促检查食堂服务和饭菜质量。

文化熏陶

光盘行动、节约粮食:宣传和倡导“光盘行动”,让同学们养成爱惜粮食、勤俭节约的好习惯。

在线报名

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