五华县技工学校隶属于五华县人力资源和社会保障局，是经广东省人力资源和社会保障厅批准，由五华县人民政府创办的全日制技工学校。学校开设的专业有：
1、汽车维修
培养目标： 培养从事汽车维修的中级技能人才
学 制： 三年
主干课程： 机械制图、机械基础、汽车构造、汽车电气检测、汽车整车检测等
考取证书： 办公软件中级、汽车维修工中级
就业方向： 汽车维修、汽车美容、汽车销售等
2、数控加工 数控车工方向
培养目标： 培养从事数控机床操作和编程中级技能人才
学 制： 三年
主干课程： 机械基础、机械制图、CAD制图、mastercam制图、数控加工工艺、数控编程等
考取证书： 办公软件中级、数控车工中级
就业方向： 数控设备操作、机床销售、机床服务、数控编程等
3、电子商务
培养目标： 培养使用计算机、网络等，现代信息技术、从事商务活动的中级技能人才
学 制： 三年
主干课程： 图形图像、电子商务、网络营销、Flash、物流管理等
考取证书： 办公软件中级、电子商务员
就业方向： 电子商务员、网络管理员、网络推广、商务营销、商务文秘
4、电子技术应用
培养目标： 通用电子设备制造与维修方向
学 制： 三年
主干课程： 数字电路、模拟电路、电子CAD、家电维修、手机维修等
考取证书： 办公软件中级、家用电子产品维修中级
就业方向： 电子设备装配、调试、检测技术人员
5、现代物流 仓储配送方向
培养目标： 培养从事物流仓储、物流运输、物流营销、物流信息管理、商务流通加工、客户服务等中级物流技能人才
学 制： 三年
主干课程： 现代物流基础、物流营销实务、仓储作业实务、运输作业实务、配送作业实务、电子商务基础等
考取证书： 办公软件中级、物流师（国家职业资格证四级）
就业方向： 入库管理员、保管员、出库管理员、理货员、跟单员、配送业务员、客户服务员等
6、幼儿教育
培养目标： 培养从事幼儿园、从事保教实践和管理工作、教育综合素质的幼儿老师及托儿机构的教学管理人才
学 制： 三年
主干课程： 学前教育、学前心理学、幼儿卫生与保健、钢琴、舞蹈、声乐、美术、手工等
考取证书： 全国普通话水平测试、钢琴等级、幼儿老师资格证、办公软件等
就业方向： 幼儿园、幼教机构、机关、事业 单位、旅游部门
7、城市轨道交通运输与管理
培养目标： 培养从事城市轨道交通车站日常运营指挥工作的中级技能人才
学 制： 三年
主干课程： 城市轨道交通车站行车管理、城市轨道交通运营调度、城市轨道交通客运服务、城市轨道交通票务管理、城市轨道交通机电设备管理、城市轨道交通车站综合治理、城市轨道交通施工管理、专业能力综合技能实训等。
考取证书：车站值班员（中级）
就业方向： 车站值班员
8、口腔义齿制造
培养目标： 培养从事口腔义齿制造工作的中级技能人才
学 制： 三年
主干课程： 口腔解剖生理学、口腔修复材料学基础、口腔医学美学、口腔固定修复工艺技术、可摘义齿修复工艺技术、口腔技工工艺学、口腔工艺技术实训等
考取证书：口腔修复工（中级）
就业方向：口腔修复工
9、护理
培养目标：培养从事护理工作的中级技能人才
学制：三年
主干课程：基础护理学、老年人护理、婴幼儿护理、膳食营养学、急救护理学、预防医学、中医康复学、人体解剖学、药理学、护理心理学等
考取证书：养老护理员（中级）、保育员（中级）、育婴师、孤残儿童护理员（中级）
就业方向：可在各级各类医院、康复机构、卫生行政部门等从事临床护理、预防保健、护理管理等工作。
10、烹饪
培养目标： 培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才
学 制： 三年
主干课程：中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与摆盘等
考取证书：中式烹调师（中级）
就业方向：中式烹调师
11、园林技术
培养目标： 培养从事园林植物保护、园林盆景制作、园林绿化施工和保养的中级技能人才
学 制： 三年
主干课程：园林植物基础知识、园林植物环境、园林树木基础知识、园林花卉基础知识、园林植物栽培与养护、园林植物病虫害防治、盆景制作、园林法规、园林机具、综合技能培训等
考取证书：花卉园艺师（中级）
就业方向：花卉园艺师、园林植物保护工、盆景工
12、建筑施工
培养目标： 培养从事建筑结构施工操作的中级技能人才
学 制： 三年
主干课程：建筑识图与构造、建筑材料与实验、建筑力学与结构、建筑测量、建筑施工工艺、建筑综合实习等
考取证书：钢筋工（中级）、混凝土工（中级）、砌筑工（中级）
就业方向：钢筋工、混凝土工、砌筑工
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