晋江市晋兴职业中专学校是福建省首批中职教育改革发展示范校、福建省示范性现代职业院校建设工程项目培育校。学校开设电子商务、物流服务与管理、会计电算化、计算机动漫与游戏制作、计算机平面设计（平面视广告设计与制作）、平面媒体印制技术（印刷工艺）、学前教育、中餐烹饪、食品生物工艺（烘焙与检测方向）、农产品保鲜与加工、建筑工程施工、建筑装饰、电子信息技术（工业机器人方向）、微电子技术与部件制造（集成电路方向）、计算机网络技术（网络管理与维护）等13个专业。
1、建筑工程施工与管理（专业代码040100）
培养目标：培养具有一般中、小型建筑施工能力及施工现场、技术、材料、安全等方面的管理能力,适应建筑工程生产、管理要求的高素质中级技能型专门人才。
就业方向：可从事工业与民用建筑的施工技术与管理工作，担任一般建筑结构设计及企事单位的基建行政管理等工作。
2、建筑工程造价（专业代码040500）
培养目标：培养具有工程建设项目投资决策和全过程各阶段工程造价管理能力，有实践能力和创新精神的应用型技术管理人才。
就业方向：从事工程造价招标代理、 建设项目投融资和投资控制、工程造价确定与控制、投标报价决策、合同管理、工程预（结）决算、工程成本分析、工程咨询、 工程监理以及工程造价管理相关软件的开发应用和技术支持等工作。
3、物联网技术及应用（专业代码091935）
培养目标：培养掌握无线通信技术、现代通信、无线传感器及无线传输应用、二维条码、物联网组网应用、数据采集及处理等中级操作技能的技术人才。
就业方向：可从事物联网相关产业的产品生产、产品检测维护、技术服务、物联网工程安装与调试以及嵌入式系统的应用以及食品安全溯源、智能交通、智能家居和智能化工业等行业应用。
4、中餐烹饪（专业代码130700）
培养目标：培养具有烹饪专业基础理论和常用烹饪技法，能独立制作一般菜肴和部分高档菜肴及面点，从事酒店、宾馆、餐馆的中西式烹饪中级技术人才；
就业方向：从事各级各类酒店、宾馆、餐厅的烹饪工作，可自主创业。
5、会计电算化（专业代码120200）
培养目标：面向与现代物流产业链相关的企事业单位，培养在生产、服务第一线能从事运输、仓储、配送、国际货运代理、物流营销、物流信息处理等技能操作性工作的高素质中级专业技术人才。
就业方向：从事物流企业或商贸行业中的采购、仓储、运输、配送、货代、外贸跟单等工作。
6、食品检测与生产管理（专业代码012500）
培养目标：培养具有食品工艺研发、食品检测、质量管理及食品营销等专业基础能力的中级高素质技术人才。
就业方向：食品企业生产、管理、营销、质检人员，大型酒店酒楼、超市食品安全检测师，机关、幼儿园、学校营养师，企业、质检机构、研究机构化验员等，可自主创业。
7、学前教育（专业代码160100）
培养目标：培养德智体美全面发展，具有综合职业能力，在幼儿教学及开展群众文化艺术活动中担任教学、表演、组织、辅导、编排工作的中等专业人才。
就业方向：托儿所、幼儿园、学前班、早期亲子园教师、保育管理员或儿童教育培训顾问等工作。
8、电子商务（专业代码121100）
培养目标：培养掌握现代企业管理知识和电子商务技能，具有较强的创业意识和竞争意识，有良好的市场开拓能力的复合型中级应用性专门人才。
就业方向：面向各商贸、企事业单位，从事电子商务相关经营与管理、电子商务网站的维护与网页制作、网络贸易、网络营销与物流管理等工作，可根据实际自主创业。
9、印刷包装技术与管理（专业代码070200）
培养目标：培养掌握现代数码印刷设备操作、维修，印前设计、包装结构与装潢设计、印企业务、客服，3D打印等高薪技术管理人才。
就业方向：可从事印刷机台操作、印前图文处理、结构设计、制版、分色处理、工艺分析与审核、品质检测、跟单与监督生产等相关工作，同时还可在广告公司、婚纱影楼等从事设计与印刷工作等。
10、电子与信息技术（专业代码091200）
培养目标：培养具有工业机器人应用与维护专业的基础理论和操作技能，能独立从事大型机电设备、工业机器人的安装、编程、调试、维修、运行与管理等方面的专业技术人才。
就业方向：从事工业机器人设备的操作与维护、调试与维修，以及机器人工作站的设计安装；从事工业自动化生产线的设计、操作与维护；从事工业机器人的销售推广与售后技术支持等岗位。
11、广告设计与装璜制作（专业代码090300）
培养目标：培养具备艺术设计专业基本理论知识和技能，具备一定造型审美创意能力及设计实际操作能力和市场反应能力的创意设计与管理人才；
就业方向：各类设计公司、广告包装和装璜公司、淘宝摄影、淘宝美工、企业形象设计、产品设计等集设计、创意、策划、制作和管理等工作岗位。
12、 动漫设计与游戏制作（专业代码090400）
培养目标：培养具有2D、3D动画制作、动漫游戏、影视后期制作、数字多媒体技术等知识与技能，具备一定的审美创意能力，能够承担电脑游戏制作、动画片制作、摄影摄像、影视制作、数字媒体交互设计等数字媒体产业衍生产品设计与制作的 IT人才。
就业方向：网络动漫游戏公司、动画公司、微电影公司、漫画插画设计、婚纱影楼、数字媒体文化创意等 IT企业。
13、网络管理与维护（专业代码090500）
培养目标：培养具有计算机组装与维护、路由交换调试、网络规划设计、网络设备管理与维护、网页设计、网站开发能力、楼宇智能设备安装、调试、维护及管理的技术中级人才和管理人员等；
就业方向：从事计算机网络工程维护、计算机网站规划、设计与制作、数据库管理员、计算机网络产品营销、楼宇智能设备安装、调试、维护及管理等工作。
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